• Cet article est en lien avec la rubrique voyage. C'est une recette typiquement italienne qui peut très bien être réaliser a la place des fettucine con pama & prosciutto du menu italien.

    Spaghetti al frutti del mar:

    Les spaghetti al frutti del mar

     

    Recette pour 4 personnes

    Ingrédients:

    • poivre
    • sel
    • 20 à 30 cl de vin blanc
    • huile d'olive
    • persil
    • 1 sachet de fruits de mer
    • 1 sachet de crevettes décortiquées pas trop petites
    • 4/5 gousses d'ail 
    • 500 g de spaghetti

    NB : La sauce peut être au vin blanc, ou, comme sur l'image, à la tomate.

    Recette :

    Mettre les fruits de mer et les crevettes  dans un wok  (ou une poêle) et leur faire rendre leur eau à couvert . Vider l'eau ainsi rejeter et retirer les fruits de mer du wok . Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le wok , ajouter les gousses d'ail épluchées et passées au presse-ail. faire chauffer sans faire colorer l'ail . Ajouter les fruits de mer et bien mélanger . Laver et hacher 5-6 brins de persil (ou plus!) que vous ajoutez à vos fruits de mer . Poivrer , saler éventuellement . Laisser revenir 2-3 minutes à découvert .

    Pendant ce temps, mettre l'eau des pâtes à chauffer quand elle boue , saler puis ajouter les spaghetti. cuire "aldente" .

    revenons à nos fruits de mer ... ajouter le vin blanc , et porter à ébullition, laisser sur feu moyen 1 à 2 min puis ajouter la crème. mélanger et laisser à feu réduit à couvert le temps que les pâtes finissent de cuire.

    Passer les pâtes quand elles sont "aldente" puis les ajouter aux fruits de mer . Mélanger délicatement .Laisser frémir une minute pour que les pâtes s'imprègnent bien du jus .
    Servir immédiatement et parsemer de parmesan râpé .

    Et voila vos spaghetti de prête ! On se retrouve bientôt pour des recettes spéciales Noël !

    Bon app' winktongue

     


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  • Bonjour ! 

    Noël approche a grands pas et je me suis dit que je devrai peut être terminer la rubrique "été" avant  d'attaquer celle de noël.

    Je vous retrouve donc pour ce deuxième et dernier article sur le Lac de Côme. Aujourd'hui,on part visiter la ville de Côme, la villa Carlotta et le village de Bellagio. 

    C'est parti:

    La ville de Côme :

     

     

    Côme est une ville très coloré qui respire la joie de vivre.

    Elle est située a une extrémité du lac.

     

    Je m'excuse mais par manque de photo je ne pourrai montrer que cette photo. Bien que Côme ne manque pas de monuments historique, sur la plupart des photos,sont visibles des personnes et par respect pour le droit a l'image, je ne les posterai pas. La photo que vous voyez la est une photo de la façade de l'église de la ville.

    La villa Carlotta: 

    La villa Carlotta est une magnifique villa posée au bord du lac et qui possède de somptueux jardins. Elle fut offerte a la princesse Carlotta en cadeau de mariage. Aujourd'hui l’intérieur de la villa a été transformé en musée, on peut donc y admirer des statue de tout artistes. Les jardins, quant a eux sont toujours aussi somptueux et régulièrement entretenus par la municipalité de Tremezzo.

     

     

     

    Les extérieurs et les jardins.

     

    Et voila pour la villa Carlotta. Là encore,je n'ai pas beaucoup de photos pour des raisons de droit a l'image.

    Bellagio : 

    Bellagio est un village pittoresque accroché au flanc de la montagne et donnant sur le lac. C'est très agréable de s'y promener.

    En route pour Bellagio

     

     

    Et voila pour cet article ! J’espère que ça vous aura plu et se retrouve... de suite pour un nouvel article sur le dernier des trois lacs italiens. smile


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